Canh bông súng nấu tôm

Canh bông súng nấu tôm

Canh súng nấu tôm là món ăn dân dã, gần gủi với thiên nhiên thể hiện nét văn hóa ẩm thực của người Nam Bộ, rất ngon và dễ thực hiện. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 14/08/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn10

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm sú: 100g
  • Cọng súng: 200g
  • Bông súng: 2 cái
  • Ớt sừng: 1/2 trái
  • Hành băm, ớt cắt lát, tỏi băm
  • Cà chua, ngò gai, rau om
  • Nước mắm, muối, đường, tiêu
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Giấm gạo lên men của Ajinomoto Giấm gạo lên men của Ajinomoto
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bằm sơ, ướp với 1m tiêu và 1 ít Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

– Cọng súng rửa sạch, tước vỏ, cắt khúc. Bông sung rửa sạch, để ráo. Ngò gai, rau om cắt nhỏ. Cà chua 1 trái cắt múi cau, 1 trái cắt hạt lựu.

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm hành tỏi băm, cho tôm vào xào sơ, thêm cà chua cắt hạt lựu vào xào đến khi cà chua mềm, cho vào 1 lít nước sôi, nêm 1m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 2M nước mắm và 3M Giấm gạo lên men LISA®, nếm vị vừa ăn, cho cọng sung vào đảo đều rồi cho bông súng vào, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, thêm ớt cắt lát vào, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Ngâm cọng súng trong thau nước rồi dùng đũa khuấy đều để làm sạch hết sợi tơ trong cọng súng. Cho cọng súng vào lúc nước canh đang sôi và tắt bếp ngay để giữ độ giòn.
My Duyen

troi nang ma an canh nay la ngon tuyet

Moderator Ajinomoto

ok

Tags

Các món ngon khác

Bún giò heo nấu giấm

Bún giò heo nấu giấm

Cá nướng chấm muối ớt xanh

Cá nướng chấm muối ớt xanh

Thịt heo ngâm nước mắm

Thịt heo ngâm nước mắm

Rau muống xào mắm ruốc

Rau muống xào mắm ruốc

Cá basa cuốn tía tô

Cá basa cuốn tía tô