Canh bí đao dồn thịt

Canh bí đao dồn thịt

Canh bí đao dồn thịt là món canh ngon cho gia đình, dễ làm với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, đặc biệt bí đao lại chữa được rất nhiều loại bệnh.  

  • Dễ
  • 4 người
  • 12/09/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn26

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Bí gọt vỏ, cắt ngang 1 đầu, lấy bỏ ruột. Tôm bóc vỏ, chừ đuôi, xẻ lưng.

– Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi, ướp với 1 ít tiêu. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Hành tím và hành tím phi băm nhỏ. Cà rốt cắt sợi.

– Làm nhân: trộn đều giò sống với thịt xay, nấm mèo, cà rốt, 1/2m hành tím băm, cọng ngò, 1/2m tiêu và 1,5m hạt nêm Aji-ngon®.

2. THỰC HIỆN:

– Nhồi nhân vào đầy ruột bí và phần đầu bí, dùng tăm ghim đầu và thân bí vào nhau, đặt lên dĩa, cho vào nồi hấp 15 phút, để nguội, cắt khoanh dày 3cm. Số thịt còn thì dư vo viên lại.

– Đun sôi 1 lít nước, cho bí và thịt viên vào nấu đến khi bí gần chín, cho tôm vào, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, và 1 ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc canh ra tô, rắc tiêu, hành lá và ngò rí lên trên, dùng với cơm nóng.

 

Mách nhỏ

– Nên thấm ướt tay trước khi vo viên để thịt không dính tay.

– Khi nấu canh bí, chỉ sử dụng hạt nêm, không dùng nước mắm vì canh bí sẽ bị chua.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Canh hến dưa cải

Canh hến dưa cải

Đây là món ăn ngon mang hương vị biển, có vị chua dịu nhẹ sẽ kích thích hệ thống tiêu hóa, trong đó hến là một thực phẩm chứa nhiều vitamin B12 và sắt rất tốt cho những người thiếu máu, ít chất béo, ít cholesterol và nhiều axit béo omega-3 thích hợp cho người […]

Gà xào tương hột

Gà xào tương hột

Với thịt gà, một nguyên liệu rất truyền thống và quen thuộc với gia đình Việt, bạn có thể chế biến bao nhiêu món ăn? Hôm nay, đầu bếp sẽ giới thiệu các làm món Gà Xào Tương Hột, một món ăn chính, thơm ngon, đậm vị khi thịt gà được xào thật săn, dậy […]

Mì Quảng xào lươn

Mì Quảng xào lươn

Mì Quảng là món ăn đậm đà hương vị miền Trung, nay đã được đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày chế biến lại với nguyên liệu mới là lươn xào với củ nén và củ nghệ. Vẫn giữ nguyên được hương vị đặc sắc vốn có và thêm vào chút hương vị mới lạ […]

Canh kim chi thịt bò

Canh kim chi thịt bò

Thưởng thức đặc sản kim chi Hàn quốc theo cách mới, rất ngon mà vẫn giữ hương vị tự nhiên của các nguyên liệu

Bánh khoai tây

Bánh khoai tây

Bạn muốn “dụ dỗ” bé ăn nhiều hơn? Hãy thử làm món Bánh khoai tây vào cuối tuần này nhé! Món bánh vàng ruộm, giòn tan, vị bùi bùi quyện cùng xốt chấm chua ngọt và có chút béo nhè nhẹ… Wow! Đảm bảo con bạn sẽ thích mê!