Càng cua bách hoa

Càng cua bách hoa

Càng cua bách hoa thường được dùng làm món khai vị trong các buổi tiệc, có mùi vị thơm ngon cũng như cách trình bày bắt mắt, có thể dùng để chiêu đãi dịp cuối tuần. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 10/04/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn33

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Càng cua nhúng qua nước sôi pha ít rượu trắng, ướp với 1/3m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn. Trứng gà đánh tan.

– Tôm bóc vỏ, lau khô, giã nát. Trộn tôm với giò sống, hành phi, 1/2m tiêu, 1M đầu hành lá băm và 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm. Quết hỗn hợp tôm cho dai, chia thành 4 phần rồi bao quanh càng cua, chừa đầu càng ra ngoài.

2. THỰC HIỆN:

– Đun sôi dầu, tẩm càng cua qua bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua bột xù. Sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Trộn xốt: trộn đều 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 2M tương xí muội.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp càng cua ra dĩa, trang trí với xà lách xoong và cà chua bi, khi ăn chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn tương xí muội.

Mách nhỏ

– Muốn tôm có độ dính và dai, nên lau tôm khô và dụng cụ cũng phải khô.

– Món ăn này có thể làm với số lượng lớn cho vào ngăn đông, khi ăn thì rã đông.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Lẩu nấm đầu cá hồi

Lẩu nấm đầu cá hồi

Ngày mưa thưởng thức nồi lẩu bốc khói nghi ngút với những tai nấm tươi ngon, căng tròn, nước lẩu đỏ cà chua hấp dẫn và bắt bắt. Vừa nếm đã tỏa lan trong miệng một vị ngọt thanh mát, chua nhẹ và thơm lừng từ tắc. Những miếng cá hồi đẹp mắt, béo ngậy, […]

Cá điêu hồng xốt tương gừng

Cá điêu hồng xốt tương gừng

Đây là món ăn với cách chế biến mới dành cho cá điêu hồng, có vị đậm đà của gừng và cay nhẹ rất thích hợp để dùng chung với cơm, cách trình bày bắt mắt cũng là điểm thu hút của món ăn này.  

Canh bí đao dồn thịt

Canh bí đao dồn thịt

Canh bí đao dồn thịt là món canh ngon cho gia đình, dễ làm với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, đặc biệt bí đao lại chữa được rất nhiều loại bệnh.  

Mì Quảng xào chay

Mì Quảng xào chay

Mùa Vu Lan này, mời các anh chị em cùng vào bếp làm món Mì Quảng xào chay xem như một món quà gửi đến cho ba mẹ các đấng sinh thành nhân mùa báo hiếu nhé.

Ếch xào lăn

Ếch xào lăn

Vào mùa mưa rất thích hợp để chế biến món ếch xào lăn này, vừa có vị béo đậm đà của nước cốt dừa, vừa có mùi thơm mùi sả và cà ri và quan trọng thịt ếch vừa ngọt vừa chắc, chắc chắn mang lại cảm giác khó quên.