Cá xào lá quế

Cá xào lá quế

Cá điêu hồng lăn qua bột chiên giòn rồi đem xào cùng với loại gia vị đặc biệt và rất thơm là lá quế tạo ra môt món ăn rất độc đáo: Cá xào lá quế. Cá chiên thơm nức mùi bột chiên giòn áo đều bên ngoài, thịt cá ngọt mềm, vị lá quê thơm nồng, các chị em nên thử làm món này nhé! 

  • Dễ
  • 4 người
  • 30/06/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn70

NGUYÊN LIỆU

  • Phi lê cá điêu hồng: 600g
  • Lá quế: 50g
  • Thì là: 30g
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Tỏi băm
  • Bột nghệ, dầu ăn
  • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn Bột Tẩm Khô Chiên Giòn

1. SƠ CHẾ:

– Cá điêu hồng lấy phi lê cá, cắt lát dày 2x4cm, ướp cá với 1/2m bột nghệ.

– Lá quế cắt đôi. Thì là, hành lá cắt khúc 3cm. Ớt sừng bỏ hạt cắt hình thoi.

2. THỰC HIỆN:

– Tẩm cá qua 1 gói Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên ngập dầu cho chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm 1m tỏi băm, cho lá quế, ớt sừng, hành lá vào xào, cho cá chiên vào xốc đều rồi cho 2M canh nước vào. Cuối cùng cho rau thì là vào, đảo đều rồi tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Dùng nóng.

Mách nhỏ

Ướp cá với bột nghệ giúp cá có màu đẹp, có mùi thơm và khử tanh cho cá.

Có thể thay phi lê cá điêu hồng bằng loại cá khác.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Chả cá khổ qua

Chả cá khổ qua

Món ăn này vừa ngon, vừa bổ dưỡng, vừa mát và tốt cho sức khỏe nhất là những người bị tiểu đường, mà còn giúp các thành viên trong gia đình có bữa ăn ngon miệng trong những ngày thời tiết giao mùa.  

Bắp cải xào xốt tương

Bắp cải xào xốt tương

Bắp cải xào xốt tương là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon miệng và đủ chất, vừa có thịt bổ sung chất đạm, bắp cải là loại rau mát dễ ăn, còn các gia vị như: ớt, dầu mè, đậu phộng.. bổ sung đầy đủ Vitamin tốt cho sức khỏe.

Gà ram gừng

Gà ram gừng

Gà ram gừng là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, mang hương vị thơm ngon, dậy mùi thơm của gà và vị cay nhẹ của gừng, có tác dụng làm ấm bụng trong tiết trời lạnh.  

Salad khoai tây thịt gà

Salad khoai tây thịt gà

Thịt gà cắt hạt lựu thấm vị nước tương thơm thơm, khoai tây bùi bùi, dưa nụ, cà rốt, hành tây giòn giòn sực sực. Tất cả đều quyện đều trong lớp xốt mayonnaise beo béo chua nhẹ, thật là hấp dẫn quá đi!    

Canh gà cải bó xôi

Canh gà cải bó xôi

Cải bó xôi còn gọi là rau chân vịt là nguyên liệu quen thuộc đối với các món xào. Hôm nay, Đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ biến tấu món canh gà quen thuộc với cải bó xôi. Nhanh tay cùng vào bếp để cả nhà bạn được thưởng thức một món canh […]