Cá xào lá quế

Cá xào lá quế

Cá điêu hồng lăn qua bột chiên giòn rồi đem xào cùng với loại gia vị đặc biệt và rất thơm là lá quế tạo ra môt món ăn rất độc đáo: Cá xào lá quế. Cá chiên thơm nức mùi bột chiên giòn áo đều bên ngoài, thịt cá ngọt mềm, vị lá quê thơm nồng, các chị em nên thử làm món này nhé! 

  • Dễ
  • 4 người
  • 30/06/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn69

NGUYÊN LIỆU

  • Phi lê cá điêu hồng: 600g
  • Lá quế: 50g
  • Thì là: 30g
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Tỏi băm
  • Bột nghệ, dầu ăn
  • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn Bột Tẩm Khô Chiên Giòn

1. SƠ CHẾ:

– Cá điêu hồng lấy phi lê cá, cắt lát dày 2x4cm, ướp cá với 1/2m bột nghệ.

– Lá quế cắt đôi. Thì là, hành lá cắt khúc 3cm. Ớt sừng bỏ hạt cắt hình thoi.

2. THỰC HIỆN:

– Tẩm cá qua 1 gói Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên ngập dầu cho chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm 1m tỏi băm, cho lá quế, ớt sừng, hành lá vào xào, cho cá chiên vào xốc đều rồi cho 2M canh nước vào. Cuối cùng cho rau thì là vào, đảo đều rồi tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Dùng nóng.

Mách nhỏ

Ướp cá với bột nghệ giúp cá có màu đẹp, có mùi thơm và khử tanh cho cá.

Có thể thay phi lê cá điêu hồng bằng loại cá khác.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Sò lông kho tiêu xanh

Sò lông kho tiêu xanh

Tưởng chừng như những món sò chỉ có thể chế biến bằng cách nướng, hấp hay xào. Nhưng hôm nay, đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn làm món sò lông kho tiêu xanh, dùng làm món mặn rất bắt cơm. Nào cùng bắt tay vào làm món ăn mới lạ này nào.  

Gà xào hạnh nhân

Gà xào hạnh nhân

Gà xào hạnh nhân là món xào thập cẩm với nhiều loại rau củ, rất ngon và đậm đà, đảm bảo gia đình bạn sẽ có một món ăn thú vị.  

Bò cuộn ba rọi xông khói chiên

Bò cuộn ba rọi xông khói chiên

Món Âu dễ làm mà cực kỳ hấp dẫn! Hãy thử nghiệm với công thức Bò cuộn ba rọi xông khói chiên. Cuộn bò ngoài giòn trong mềm, gia vị đậm đà, thị không bị khô, quyện cùng bị béo béo cay cay của xốt đặc biệt từ các đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày, […]

Tôm xào sả cay

Tôm xào sả cay

Tôm xào sả cay là một món ăn ngon, sử dụng nguyên liệu sả có tác dụng chữa được nhiều bệnh như đầy bụng, cảm cúm.

Canh bí đao nấu sườn non

Canh bí đao nấu sườn non

Một món ăn thân quen hàng ngày và dễ làm, canh bí đao phù hợp với thời tiết nóng vì bí có tính hàn giúp làm mát cơ thể.