Cá trứng ngâm giấm

Cá trứng ngâm giấm

Đây là món ăn vừa ngon, vừa tiện lợi và rất dễ làm, giúp cho bữa ăn gia đình thêm phong phú. 

  • Dễ
  • 3 người
  • 06/11/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn24

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Cá trứng để rã đông. Hành tây, cà rốt gọt vỏ, cắt sợi.

– Nấu nước ngâm cá: đun sôi 3 chén nước, nêm 1/2m muối, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2 chén nước tương LISA, 2 chén Giấm gạo lên men LISA® và 1 chén đường.

2. THỰC HIỆN:

Tẩm cá qua bột mì rồi cho vào chiên áp chảo chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Xếp 1 lớp hành tây, cà rốt và 1 lớp cá xen kẽ nhau vào trong hộp nhựa, xếp đến khi hết cá. Đổ nước giấm đã nguội vào hộp cho ngập mặt cá, đậy nắp hộp lại, để vào ngăn mát tủ lạnh qua 1 ngày.

3. CÁCH DÙNG:

Lấy cá ra dĩa, dùng chung với cơm.

Mách nhỏ

– Chọn cá trứng tròn, mập, bụng không bị lép thì cá sẽ có nhiều trứng.

– Ngâm cá trứng 1 ngày cho thấm ăn sẽ ngon hơn.

– Nên để cá trong tủ lạnh 1 ngày trước khi dùng để cá thấm, có thể giữ trong 7 ngày.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Miến xào xốt tương

Miến xào xốt tương

Đây là một món ngon và lạ miệng, khác lạ so với các món miến thông thường.

Canh bí ngòi quấn tôm

Canh bí ngòi quấn tôm

Món ăn giao mùa này vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe, có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, vì trong bí có nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng, đặc biệt tốt cho người bệnh hen suyễn.

Trứng hấp rau củ

Trứng hấp rau củ

Sử dụng nguyên liệu quen thuộc là óc heo nhưng nay được kết hợp với rau củ tạo cảm giác lạ miệng, vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn, sẽ kích thích trẻ ăn nhiều hơn, ngoài ra ăn óc heo còn có tác dụng bổ não.

Mì trường thọ

Mì trường thọ

Mì trường thọ là món ăn có nguồn gốc từ người Hoa, theo như tên gọi của nó rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi thọ.

Dưa món

Dưa món

Dưa món là món ăn truyền thống phổ biến ở miền Trung và và miền Nam, thường được thực hiện vào dịp Tết, ăn kèm với bánh chưng hoặc bánh tét rất thích hợp.