Cá rô bí chiên giòn xốt me

Cá rô bí chiên giòn xốt me

Với cách chế biến vừa nhanh vừa hấp dẫn, hương vị rất hợp khẩu vị, món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ấm cúng trong thời tiết se lạnh. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 21/10/2011

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn21

NGUYÊN LIỆU

  • Cá rô bí: 200g
  • Nước me: 3M
  • Dưa leo: 1 trái
  • Cà chua: 2 trái
  • Rau sống các loại: 200g
  • Tỏi ớt xay, sả băm
  • Đường, nước mắm, dầu ăn
  • Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn vị bơ

1. SƠ CHẾ:

– Cá rô bí chà muối, ngâm chút giấm cho sạch nhớt, để ráo.
– Dưa leo, cà chua cắt lát mỏng. Rau sống rửa sạch, để ráo.
– Xốt me: Phi thơm tỏi, sả, ớt xay, thêm 1M nước, 1,5M nước me, 2M đường 1M nước mắm, đun sôi với lửa vừa. 

2. THỰC HIỆN:

Xốc đều cá với ½ gói Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, sau đó chiên cá chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp cá ra dĩa, dùng với cơm trắng kèm dưa leo, cà chua và rau sống các loại, chấm nước xốt me.

Mách nhỏ

Với các món chiên, nên thấm khô nguyên liệu trước khi chiên để tránh bị văng dầu. Dùng hộp nhựa để tẩm cá với bột đều hơn.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Chả trứng hấp

Chả trứng hấp

Cơm tấm là một món ăn đặc biệt rất được ưa chuộng của người Sài Gòn. Một trong những món ăn kèm làm nên sự đặc biệt đó chính là chả trứng hấp. Hãy cùng tìm hiểu bí quyết làm món Chả trứng hấp thật thơm ngon từ đầu bếp của chương trình Món ngon […]

Snack cốm

Snack cốm

Hãy đãi bạn bè và gia đình món ngon khó cưỡng này, bạn không những sẽ nhận được những lời khen có cánh mà còn được đề nghị chia sẻ bí quyết nữa đấy! Đơn giản chỉ với khoai môn và phô mai que, bạn đã có thể tạo ra một món snack đặc sắc […]

Canh gà nấu nho

Canh gà nấu nho

Món canh có vị ngọt thanh, chua nhẹ của nho, rất thích hợp cho những ngày nắng nóng. Nước canh trong trong, hơi đỏ của nho mang lại cảm giác thèm ăn. Gà chín mềm, vừa ăn; món canh giàu dinh dưỡng với nhiều loại rau củ như đậu bi, cà rốt, bí ngòi… Cách […]

Canh bí ngòi quấn tôm

Canh bí ngòi quấn tôm

Món ăn giao mùa này vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe, có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, vì trong bí có nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng, đặc biệt tốt cho người bệnh hen suyễn.

Lưỡi heo trộn chua ngọt

Lưỡi heo trộn chua ngọt

Lưỡi heo giòn giòn thấm vị vừa ăn, các loại nguyên liệu hành tây, cà rốt, đậu phộng rang cũng giòn đều và hòa trộn với nhau thành một món khai vị cực kì ngon miệng cho bữa cơm của gia đình bạn.