CÁ NƯỚNG MÙ TẠT

CÁ NƯỚNG MÙ TẠT

Một món ngon tiêu chuẩn nhà hàng nhưng lại rất dễ làm mà bạn hoàn toàn có thể trổ tài thực hiện ngay tại nhà. Từng miếng cá nướng nóng hổi thơm phức, chắc thịt, còn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, quyện thêm chút hương cay nồng của mù tạt sẽ khiến món ăn càng thêm hấp dẫn đó!

  • Dễ
  • 4 người
  • 07/04/2017

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Cá thu Nhật khứa nhiều đường trên mình cá, ướp với 1 lòng đỏ trứng, 2M nước tương “Phú Sĩ” 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1M rượu trắng, 1M mù tạt vàng, để 30 phút cho thấm.

2. THỰC HIỆN:

– Mở lò 250 độ cho nóng. Cho cá vào lò nướng 20 phút đến khi chín. Khi nướng được khoảng 10 phút, trở cá quét một lớp xốt ướp lên, để cá chín có màu đẹp, tiếp tục nướng khoảng 10 phút nữa.
– Pha sốt dầu giấm: cho 1/3m muối, 3m tiêu, 1M đường, 1M nước, 2M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 1M dầu. Khuấy đều

3. CÁCH DÙNG:

– Cho cá ra dĩa, sắp xếp bắp cải, dưa leo, cà chua bi, húng quế, rưới xốt dầu giấm lên trên rau.
– Dùng nóng với salad. Chấm kèm nước tương.

Mách nhỏ

– Khứa nhiều đường trên mình cá để cá dễ thấm gia vị hơn. 

Tags

Các món ngon khác

Cà ri tổ ong

Cà ri tổ ong

Chả giò cua

Chả giò cua

Tim heo hầm hạt sen

Tim heo hầm hạt sen

Lẩu cá bớp

Lẩu cá bớp

Dồi trường xào bông hẹ

Dồi trường xào bông hẹ