Cá nục hấp cuốn cải xanh

Cá nục hấp cuốn cải xanh

Thịt cá nục thơm bùi và vị cải xanh cay cay là sự kết hợp tuyệt vời không thể bỏ qua. Cuốn cải xanh mướt với cá vừa chín tới đậm thơm mùi gừng cay, dưa leo giòn thanh mát, hương vị của các loại rau thơm… tất cả hòa cùng nhau và thăng hoa hơn khi chấm cùng nước xốt chua nhẹ hài hòa.  Với món cá nục hấp cuốn cải xanh, bạn chỉ tốn ít thời gian chế biến đã có một món cực hấp dẫn!

  • Dễ
  • người
  • 25/09/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn16

NGUYÊN LIỆU

  • Cá nục 400g
  • Hành tây 1 củ
  • Cải bẹ xanh 200g
  • Rau thơm các loại 100g
  • Dưa leo 1 trái
  • Thơm 1/4 trái
  • Ớt sừng 1 trái
  • Hành lá 2 nhánh
  • Gừng 1 củ nhỏ
  • Hành tỏi băm, gừng băm, sả băm
  • Tương ớt, sa tế, nước me
  • Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

1. SƠ CHẾ:

– Cải bẹ xanh rửa sạch, để ráo. Dưa leo, thơm cắt lát. Đầu hành lá đập cập, cắt khúc. Hành lá cắt nhỏ. Hành tây, ớt sừng, gừng cắt sợi.
– Cá để nguyên con, ướp với 1/2M muối, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3M tiêu, cho đầu hành trắng đập dập và ớt sợi vào bụng cá, để thấm.

2. THỰC HIỆN:

– Xếp cá ra dĩa, rắc gừng, ớt cắt sợi, hành lá, hành tây lên mặt, cho vào xửng hấp 10 phút.
– Làm xốt: phi thơm 1M tỏi băm, 1M sả băm, 1M gừng băm với dầu ăn, thêm 5M nước me, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2.5M đường, 1M sa tế, 1M tương ớt, 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn. Tắt lửa

3. CÁCH DÙNG:

Lấy cá ra đĩa ăn kèm cải bẹ xanh, dưa leo và rau thơm các loại.

Mách nhỏ

– Cho hành và ớt vào bụng cá giúp cá thơm ngon hơn.

– Cho me và nước vào chén rồi cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút, sau đó lọc lại đế lấy nước me.

Phương phương

Vừa mới làm món này .ngon tuyệt vời, cám ơn món ngon mỗi ngày .

Le ngoc hien

Ngay thuong toi khong thich an rau song ke tu khi chuong trinh gioi thieu mon ca nuc hap cuon cai xanh toi da lam va an thu va thay ngon toi rat thich

thuy

ox và con trai thích ăn cá. quyệt định làm món này thui. dễ thực hiện quá mà. Cảm ơn món ngon mỗi ngày nhiều nhé!

lephuonghoaiduy

nau lam sao vay jup voi de minh nau cho gd an di

Thoa Ngô

Ngon tuyệt. Quyết định mai nấu cho gđ mình thưởng thức. Cảm ơn món ngon mỗi ngày

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Lẩu tương hải sản

Lẩu tương hải sản

Là món ngon của xứ sở “mặt trời mọc” kết hợp giữa hải sản và tương là một loại gia vị khá đặc trưng của người Việt Nam

Thịt gà kho kim chi

Thịt gà kho kim chi

Mùi thơm cay đặc trưng của kim chi trên miếng thịt gà kho mềm thấm vị sẽ khiến bạn bị chinh phục. Độ chua của kim chi giúp da gà vẫn giữ được độ giòn nhẹ, cùng củ cải mềm chín tới khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Nếu bạn thích thử những thực […]

Cánh gà xốt nước tương

Cánh gà xốt nước tương

Món Cánh gà xốt nước tương có những miếng cánh gà màu nâu cánh gián đẹp mắt, nước xốt thì sánh sệt vừa phải. Cắn vào một miếng lại cảm nhận được hương vị đậm đà của cánh gà rim, nước xốt rất thơm mùi vị đặc trưng của nước tương, gừng và rượu trắng. […]

Ốc giác xào bông hành

Ốc giác xào bông hành

Một món ăn ngon đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon, cách làm đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày. […]

Canh cà chua nấu đậu

Canh cà chua nấu đậu

Với vị chua thanh mát, món Canh chua nấu đậu chắc hẳn sẽ làm vừa lòng các thực khách của gia đình. Được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm, thân thuộc với bữa ăn hàng ngày, món canh này không những cung cấp nhiều vitamin và lượng đạm thực vật bổ dưỡng cho […]