Cá nục hấp cuốn cải xanh

Cá nục hấp cuốn cải xanh

Thịt cá nục thơm bùi và vị cải xanh cay cay là sự kết hợp tuyệt vời không thể bỏ qua. Cuốn cải xanh mướt với cá vừa chín tới đậm thơm mùi gừng cay, dưa leo giòn thanh mát, hương vị của các loại rau thơm… tất cả hòa cùng nhau và thăng hoa hơn khi chấm cùng nước xốt chua nhẹ hài hòa.  Với món cá nục hấp cuốn cải xanh, bạn chỉ tốn ít thời gian chế biến đã có một món cực hấp dẫn!

  • Dễ
  • người
  • 25/09/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn18

NGUYÊN LIỆU

  • Cá nục 400g
  • Hành tây 1 củ
  • Cải bẹ xanh 200g
  • Rau thơm các loại 100g
  • Dưa leo 1 trái
  • Thơm 1/4 trái
  • Ớt sừng 1 trái
  • Hành lá 2 nhánh
  • Gừng 1 củ nhỏ
  • Hành tỏi băm, gừng băm, sả băm
  • Tương ớt, sa tế, nước me
  • Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

1. SƠ CHẾ:

– Cải bẹ xanh rửa sạch, để ráo. Dưa leo, thơm cắt lát. Đầu hành lá đập cập, cắt khúc. Hành lá cắt nhỏ. Hành tây, ớt sừng, gừng cắt sợi.
– Cá để nguyên con, ướp với 1/2M muối, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3M tiêu, cho đầu hành trắng đập dập và ớt sợi vào bụng cá, để thấm.

2. THỰC HIỆN:

– Xếp cá ra dĩa, rắc gừng, ớt cắt sợi, hành lá, hành tây lên mặt, cho vào xửng hấp 10 phút.
– Làm xốt: phi thơm 1M tỏi băm, 1M sả băm, 1M gừng băm với dầu ăn, thêm 5M nước me, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2.5M đường, 1M sa tế, 1M tương ớt, 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn. Tắt lửa

3. CÁCH DÙNG:

Lấy cá ra đĩa ăn kèm cải bẹ xanh, dưa leo và rau thơm các loại.

Mách nhỏ

– Cho hành và ớt vào bụng cá giúp cá thơm ngon hơn.

– Cho me và nước vào chén rồi cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút, sau đó lọc lại đế lấy nước me.

Phương phương

Vừa mới làm món này .ngon tuyệt vời, cám ơn món ngon mỗi ngày .

Le ngoc hien

Ngay thuong toi khong thich an rau song ke tu khi chuong trinh gioi thieu mon ca nuc hap cuon cai xanh toi da lam va an thu va thay ngon toi rat thich

thuy

ox và con trai thích ăn cá. quyệt định làm món này thui. dễ thực hiện quá mà. Cảm ơn món ngon mỗi ngày nhiều nhé!

lephuonghoaiduy

nau lam sao vay jup voi de minh nau cho gd an di

Thoa Ngô

Ngon tuyệt. Quyết định mai nấu cho gđ mình thưởng thức. Cảm ơn món ngon mỗi ngày

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Nem chay vỏ bưởi

Nem chay vỏ bưởi

Một màu hồng nhạt trông thật đẹp mắt. Cắn một miếng sẽ cảm nhận ngay độ giòn, độ kết dính cùng vị chua ngọt dịu hơi cay cay của nem. Đúng mùi vị đặc trưng, không kém gì nem mặn. Không quá phức tạp để có một món nem chay vỏ bưởi ngon thế đâu […]

Cá hồi ngũ sắc

Cá hồi ngũ sắc

Tìm kiếm món Tây dễ làm cho dịp đặc biệt? Hãy chọn Cá hồi ngũ sắc. Cá hồi vừa bổ dưỡng, mềm thịt, dễ ăn mà lại đem đến không khí sang trọng cho bàn ăn của bạn. Công thức từ những đầu bếp chuyên nghiệp từ chương trình sẽ không làm bạn thất vọng. […]

BÒ KHO KHOAI SỌ

BÒ KHO KHOAI SỌ

Khám phá vị ngon của “bộ đôi” mới với bò và khoai sọ. Thịt bò kho chín mềm, thấm vị, thơm nhẹ mùi rượu vang và ngò gai, kết hợp cùng những viên khoai sọ mềm, dẻo và thơm bùi, đem đến cho cả nhà một món ăn hài hòa và rất lạ miệng. Món […]

Canh bí đao nấu sườn non

Canh bí đao nấu sườn non

Một món ăn thân quen hàng ngày và dễ làm, canh bí đao phù hợp với thời tiết nóng vì bí có tính hàn giúp làm mát cơ thể.  

Heo viên chiên xù

Heo viên chiên xù

Món này sẽ có giò sống bùi bùi, thịt xay thơm ngọt, cà rốt, củ năng cắt nhỏ giòn giòn ngọt ngọt. Các bé sẽ thích lắm đấy, các mẹ nhanh tay làm thử đi nào!