Cá lóc xào rau cần nước

Cá lóc xào rau cần nước

Vị cá và rau cần nước thơm ngọt, vị nồng của rau răm giúp món ăn lạ miệng mà không bị ngán, món xào này ăn với cơm thì ngon hết biết. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 20/12/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn60

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

 – Cá lóc cắt miếng 3 x 5cm. Ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M tiêu, 1M hành tỏi băm, 1M Giấm gạo lên men LISA®.   
– Rau cần nước rửa sạch, bỏ phần rễ đen. Ngâm vào nước có pha chút giấm khoảng 5 phút, vớt ra để ráo. Rau răm cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm hành tỏi băm, cho cá vào xào săn, trút ra dĩa.Tiếp tục xào rau cần, nêm 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M đường, 1M nước mắm, cho cá và rau răm vào đảo đều, tắt lửa

 

3. CÁCH DÙNG:

Cho cá lóc xào rau ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

– Ướp cá lóc với ít giấm để cá thơm, thịt săn đồng thời có tác dụng khử mùi tanh.

– Ngâm rau cần trong nước có pha giấm giúp màu rau xanh non đẹp mắt, đồng thời tạo vị chua nhẹ cho rau.

Tags

Các món ngon khác

Cá chim rim gừng tỏi

Cá chim rim gừng tỏi

Mì Spaghetti xốt chay

Mì Spaghetti xốt chay

Canh cá rau cần

Canh cá rau cần

Tim heo hầm hạt sen

Tim heo hầm hạt sen

Canh ba màu

Canh ba màu