Cá đục chiên giòn

Cá đục chiên giòn

Thịt cá đục ngon, beo béo và đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà. Chiên cá cùng Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn giúp cá có màu vàng đều ngon mắt, ngọt thịt, ăn kèm thơm - cà trộn chua ngọt cho vị lạ miệng, ăn hoài không ngán.

  • Dễ
  • 4 người
  • 06/05/2018

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn2

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Sử dụng 1 lít nước lạnh với 1/2m muối, 1M rượu trắng, hòa tan muối, cho cá đục vào ngâm khoảng 15 phút, vớt ra, thấm ráo nước. 
– Thơm, cà chua cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu, tẩm cá đục qua 1/2 gói bột Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, cho vào chiên vàng giòn, để thấm dầu.
– Pha xốt: trộn 1M hành tím băm, 1M ớt sừng, 1m muối, 1/2M đường, 1M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 1M tương ớt, 2M dầu ăn. Cho thơm, cà chua, ngò rí vào trộn đều. Giữ lạnh.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp cá đục chiên giòn ra dĩa, dùng kèm với thơm, cà chua đã trộn.

Mách nhỏ

– Ngâm cá trong nước lạnh có muối và rượu trắng để cá không tanh, thấm vị, chắc thịt. 
– Tẩm cá qua Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn để cá có màu vàng đều và không bị khô.

Các món ngon khác

Bánh ướt xá xíu áp chảo

Bánh ướt xá xíu áp chảo

Bò nấu pate tiêu xanh

Bò nấu pate tiêu xanh

CANH CHUA SƯỜN

CANH CHUA SƯỜN

Gỏi củ kiệu

Gỏi củ kiệu

PIZZA MÌ SỢI

PIZZA MÌ SỢI