Cá basa cuốn tía tô

Cá basa cuốn tía tô

Cá basa chiên vàng giòn được cuốn vào trong chiếc lá tía tô thơm lừng với chút rau dưa, chấm vào chén nước mắm chua ngọt thì cuối tuần là đủ thú vị rồi đấy! 

  • Dễ
  • 4 người
  • 13/12/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn73

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Cá basa cắt miếng ngang 2cm, dài khoảng 8cm. Ướp cá với 1/3M tiêu, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M hành băm.
– Hành lá trụng sơ. Dưa leo cắt cọng 1cm. Cà rốt cắt sợi, ngâm giấm đường. 

2. THỰC HIỆN:

– Đặt chảo lên bếp, chiên cá basa vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu. Để nguội.

– Trải lá tía tô ra dĩa, lần lượt cho cà rốt, dưa leo và 1 nhánh lá đinh lăng vào. Đặt cá basa lên, dùng muỗng phết xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu lên trên, sau đó rắc thính, cuốn tròn. Dùng hành lá cột lại.

– Làm nước mắm chua ngọt: hòa tan 2M nước mắm, 3M nước đun sôi để nguội với 1M đường, 1m nước cốt chanh và 1m tỏi ớt băm.

3. CÁCH DÙNG:

Dọn cuốn cá basa ra dĩa. Ăn kèm nước mắm chua ngọt.

Mách nhỏ

– Không ướp quá nhiều gia vị vào cá basa để cá không bị cháy trong quá trình chiên.

– Chọn lá tía tô lớn và không rách để có cuốn cá đẹp mắt.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Bánh đa cua

Bánh đa cua

Bữa ăn sáng hay ăn xế của gia đình bạn có đang quá nhàm chán và khô khan với những món quen thuộc? Hãy trổ tài đầu bếp với món BÁNH ĐA CUA để cả nhà được thưởng thức một món nước thật thơm ngon, dễ nuốt trong buổi sáng, hay bất cứ thời điểm […]

Khoai tây xào ba rọi xông khói

Khoai tây xào ba rọi xông khói

Bạn đang tìm một món ăn đầy dinh dưỡng mà vẫn tiện cho bé mang theo đến trường? Khoai tây xào ba rọi xông khói sẽ là một gợi ý hấp dẫn đấy! Mùi thơm đặc trưng của húng lủi hòa cùng vị bùi bùi của khoai và vị chua ngọt của xốt mayonnaise sẽ […]

Sườn chay nấu đậu

Sườn chay nấu đậu

Sườn chay nấu đậu là món ăn vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, lại là một món đãi tiệc được hoặc ăn chay trong dịp Tết.

Canh lươn nấu khế

Canh lươn nấu khế

Món canh này ngoài việc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, còn có hương vị thơm ngon, canh ngọt và béo, có vị chua dịu lạ lạ của khế, thơm mùi sả và các loại rau thơm, không dùng dầu mỡ nhiều nên ít ngán.

Lẩu nghêu húng chanh

Lẩu nghêu húng chanh

Có thể nói, với người nấu ăn thì nước dùng là yếu tố quyết định sự thành công của món lẩu. Hôm nay, bạn sẽ được giới thiệu cách thực hiện một loại lẩu được chế biến từ một loại lá đặc biệt, đóng vai trò là gia vị chủ đạo tạo nên hương thơm […]