Bún thịt nướng

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng là món ăn đặc trưng miền Nam dùng làm điểm tâm, bữa chính hay giữa bữa đều được, rất ngon và hấp dẫn.

  • Dễ
  • 4 người
  • 13/02/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn67

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Thịt heo cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với 1M đường, 1M nước tương LISA , 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m muối, 1/2M hành băm, 1M tỏi băm, 1M sả băm, 1M dầu ăn, 1M dầu điều, 1M rượu ngũ vị hương và 1m mật ong, để thấm 20 phút.

– Rau thơm, xà lách, giá rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ.

– Hành lá cắt nhỏ, dưa leo cắt sợi nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Ghim thịt vào xiên, nướng thịt trên than hoặc trên bếp gas đến khi thịt chín vàng.

– Pha nước mắm chua ngọt: trộn đều 1/2M Giấm gạo lên men LISA® với 1M đường, 1M nước mắm, 5M nước lọc và 1M tỏi, ớt băm.

– Làm mỡ hành: đun nóng 2M mỡ nước rồi đổ vào chén hành, trộn đều.

3. CÁCH DÙNG:

Cho bún, rau xà lách, rau thơm, dưa leo và giá vào tô, xếp thịt nướng lên trên rồi thêm mỡ hành và đậu phộng lên trên cùng. Ăn kèm đồ chua và nước mắm chua ngọt.

Mách nhỏ

– Cắt nhuyễn hành lá cho vào chén, thêm 1 ít muối rồi đổ dầu sôi vào.

– Khi nướng thịt, thỉnh thoảng nên phết nước ướp lên thịt, thịt thấm đều gia vị sẽ ngon hơn.

hồ thị thu nguyệt

Cho mình hỏi: Cách làm hành củ chua ngọt hay được ăn kèm với bún thịt nướng

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Thu Nguyệt , Hiện tại, Công ty đã hướng dẫn món Hành tỏi ngâm giấm. Chị có thể tham khảo tại đường dẫn bên dưới nhé: http://monngonmoingay.com/hanh-toi-ngam-giam/ Thân chào.

phạm quốc huy

Xin chào! Rượu ngũ vị hương có thể làm tại nhà đc k. Và cách làm. Cảm ơn.

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Huy, 1/ Nến bạn ở HCM, tìm mua ở chợ bến thành hoặc các cửa hàng khô ở các chợ lớn. 2/ Bạn có thể tự ngâm rượu ngũ vị hương như sau: Quế: 1 đoạn 10cm, Đại hồi: 5-6 cái. Tiểu hồi: 5-6 cái. Đinh hương: 5-6 nụ, thảo quả: 3 quả. Tỷ lệ này cũng tương đối, thích mùi nào nhiều có thể tăng nguyên liệu đó. Rang thơm, ngâm với rượu đế, khoảng 15 -30 ngày là dùng được Thân chào.

Lê Na

nước mắm chua ngọt có cần nấu lên k? hay chỉ trộn chung những nguyên liệu vào

Moderator Ajinomoto

Xin chào bạn Na, Nước mắm chua ngọt chỉ cần pha, không cần nấu lên nhé.

Nguyen thuy yen nhi

Ruou ngu vi huong mua o dau vay thay huy

Moderator Ajinomoto

Nến bạn ở TP HCM, bạn có thể tìm mua ở chợ Bến Thành hoặc các cửa hàng bán hàng khô (như gia vị, đường, đậu...)ở các chợ lớn.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Cà tím áp chảo xốt cay

Cà tím áp chảo xốt cay

Một món chay hấp dẫn lạ thường với Cà tím áp chảo xốt cay. Miếng cà vàng đều, thơm lừng mùi boa-rô phi, hòa cùng các loại rau củ như nấm rơm, nấm hương khô, cà rốt… lại có thêm vị béo của nước cốt dừa và vị cay của tiêu và tương ớt, tạo […]

Lẩu cá đuối lá giang

Lẩu cá đuối lá giang

Thêm một món lẩu chua chua từ cá đuối và lá giang nè các bạn. Đây cũng là công thức đảm bảo cho một bữa ăn ngon miệng với vị chua ngọt cay cay rất vừa ăn.

Cơm trân châu

Cơm trân châu

Dựa trên cơ sở món sushi của Nhật nhưng có cải tiến cho phù hợp với khẩu vị của người Việt, đây là món ăn ngon, dễ chế biến và đảm bảo dinh dưỡng cho các em nhỏ trong dịp hè.  

Gỏi mực bắp cải

Gỏi mực bắp cải

Với nguyên liệu chính là bắp cải tím có chứa lượng vitamin C dồi dào và nhiều chất dinh dưỡng khác có tác dụng chống oxi hóa, ngăn ngừa mất trí nhớ, món ăn này là món vừa bổ vừa ngon, rất hấp dẫn.

Lẩu ốc tía tô

Lẩu ốc tía tô

Các “fan” của món miền Bắc thì nên thực hiện ngay món này, nước lẩu chua nhẹ vị cơm mẻ, đậu hũ và chuối xanh bùi bùi ngon không kể xiết, ốc vừa ngọt vừa dai. Trời cuối năm mà ngồi húp chén nước lẩu, gia đình quây quần xung quanh thì còn gì ấm […]