Bò xốt vang

Bò xốt vang

Nhiều người cho rằng chế biến các món ăn Tây khó và cần nhiều công sức. Vậy nếu như bạn đang cần một món ăn Tây để chiêu đãi khách khứa và gia đình, thì hãy cùng xem và thực hiện món ăn Bò Xốt Vang của Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn sẽ thấy, món Tây bây giờ không chỉ thơm ngon mà còn dễ làm nữa.

  • Dễ
  • 4 người
  • 03/07/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn88

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt bò nạm sườn : 500g
  • Hành tây : 1/2 củ
  • Khoai tây : 2 củ
  • Cà rốt : 1 củ
  • Cà chua chín đỏ : 1 quả
  • Gừng đập dập : 1 củ
  • Cà chua hộp : 50g
  • Tỏi gừng băm, rau ngò gai
  • Rượu vang đỏ : 100g
  • Ngũ vị hương, bơ lạt Muối, đường, tiêu hạt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

–           Thịt bò chần sơ qua nước sôi có gừng đập dập, cắt miếng vuông 2cm, ướp với 1M tỏi băm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1m ngũ vị hương, 4M rượu vang để thấm 30 phút.

–           Cà chua cắt múi cau. Hành tây băm nhỏ. Khoai tây, cà rốt cắt khối vừa ăn. Ngò gai khúc 2cm.

2. THỰC HIỆN:

–           Đặt nồi áp suất lên bếp, đun nóng dầu, cho hành tây vào phi thơm, cho cà chua và cà chua hộp vào xào đến khi cà chua chín mềm, cho bơ, thịt bò xào săn, thêm 4M rượu vang, cho nước vào ngập thịt, đậy nắp, nấu trong 7 phút.

–           Mở nắp, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, 1/2M đường, 1m tiêu hạt cho vị vừa ăn, cho cà rốt, khoai tây vào, đến khi thịt chín mềm, cho rau ngò gai vào, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc ra tô dùng nóng với bánh mì hoặc bánh phở.

Mách nhỏ

Xào gia vị và thịt bò với rượu vang để rượu thấm vào thịt.

Cho bơ vào sau cà chua để bơ giữ được mùi thơm.

Tags

Các món ngon khác

Lẩu ốc thả

Lẩu ốc thả

Lươn chiên giòn xốt tiêu xanh

Lươn chiên giòn xốt tiêu xanh

Thịt ba chỉ kho mơ

Thịt ba chỉ kho mơ

Lầu gà hành cần

Lầu gà hành cần

Bánh bí đỏ tôm thịt

Bánh bí đỏ tôm thịt