Bò xào thập cẩm

Bò xào thập cẩm

Bò xào thập cẩm là món ăn tuy không mới nhưng rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng, màu sắc tươi đẹp. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 18/06/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn23

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt bò phi lê: 150g
  • Bông cải xanh: 50g
  • Bông cải trắng: 50g
  • Cà rốt: 30g
  • Hành tây: 30g
  • Ớt chuông xanh: 50g
  • Ớt chuông vàng: 50g
  • Tỏi băm, gừng băm
  • Muối, tiêu, dầu mè, dầu hào
  • Rượu trắng, bột năng
  • Xốt tương LISA
  • Nước tương LISA
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 1m nước tương LISA, 1m rượu trắng, 1/2m bột năng, 1/2m dầu mè, 1/4m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít tiêu và 1m tỏi băm, để thấm.

– Ớt chuông cắt sợi dài, bản 1cm. Cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Bông cải cắt miếng vừa ăn. Chần sơ bông cải và cà rốt qua nước sôi.

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay, thịt vừa chín tới thì trút ra dĩa. Phi thơm tỏi băm và gừng băm, cho ớt chuông, cà rốt và bông cải vào xào, thêm ít nước rồi cho hành tây vào, nêm 1M nước tương LISA, 1/2M dầu hào, 1M nước lọc, 1/2m hạt nêm Ajingon, 2/3M xốt tương LISA và 1/2m tiêu, nếm vị vừa ăn, thêm thịt bò và 1m dầu mè vào đảo đều rồi tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Cho thịt bò xào ra dĩa, rưới ít dầu mè và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.

 

Mách nhỏ

Xào thịt bò trên lửa lớn, đảo nhanh tay, thịt vừa chín là trút ran gay để thịt mềm và ngon hơn. Xốt tương LISA giúp món ăn thơm ngon và đậm đà hơn.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

LẨU GÀ HÀNH CẦN

LẨU GÀ HÀNH CẦN

Trời giao mùa se lạnh, còn gì ấm áp hơn là được quây quần bên nồi lẩu gà chua thanh cay nhẹ? Thịt gà thơm, mềm cộng hưởng cùng rau cần vừa chín tới giòn giòn, thơm vị đặc trưng, ăn đến đâu ấm nóng xuýt xoa đến đó.

Cua xốt me

Cua xốt me

Vào dịp sinh nhật, tiệc, lễ, rất thích hợp để chế biến món cua xốt me này, hương vị rất hấp dẫn, màu sắc lại tươi ngon, chắc chắn làm hài lòng tất cả thực khách.  

Rau củ chiên giòn

Rau củ chiên giòn

Vốn có nguồn gốc từ Nhật Bản, món rau củ chiên giòn này rất lạ miệng, người lớn và cả trẻ em đều ăn được, đặc biệt là mấy em nhỏ lười ăn rau, hương vị thơm ngon có vị béo của trứng gà, cộng thêm vị béo chua nhẹ đặc trưng của Mayonnaise Lisa, […]

Vịt nấu chao

Vịt nấu chao

Vịt nấu chao là món ăn rất hấp dẫn, lạ miệng thích hợp cho buổi tiệc gia đình, ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng rất vui và đầm ấm nhất là vào dịp Lễ Tết.

Canh bí đao nấu sườn non

Canh bí đao nấu sườn non

Một món ăn thân quen hàng ngày và dễ làm, canh bí đao phù hợp với thời tiết nóng vì bí có tính hàn giúp làm mát cơ thể.