Bí ngòi xào hải sản

Bí ngòi xào hải sản

Một món ăn cực kỳ nhanh gọn và đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày. Bí ngòi đầy màu sắc, chứa nhiều vitamin, lại giòn ngọt, kết hợp tuyệt vời với tôm và mực, cộng thêm chút cay thơm của gừng cắt nhuyễn khiến món ăn thêm đậm đà, vừa ăn và thật bắt cơm! Với món ăn này, bạn có thêm một lựa chọn giàu dinh dưỡng cho cả nhà rồi!

  • Dễ
  • 4 người
  • 31/07/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn11

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–          Tôm sú bỏ chỉ lưng. Mực khứa carô, cắt miếng vừa ăn. Ướp tôm mực với 1m gừng cắt sợi, 1m tỏi băm, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m Giấm gạo lên men LISA®, để thấm.

–          Bí ngòi xanh, vàng khứa nhẹ, cắt miếng vừa ăn. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Hành ngò cắt khúc.

2. THỰC HIỆN:

–          Phi thơm gừng cắt sợi, tỏi băm, cho tôm, mực vào xào nhanh vừa chín, trút ra. Tiếp tục cho dầu vào, cho bí ngòi, cà chua, hành tây vào xào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1/4m muối, 1/2M nước tương “Phú Sĩ”, đảo đều cho rau củ chín tới, cho tôm mực vào đảo đều, cho 1m nước bột năng tạo độ sánh cho nước xào, tắt lửa,  nêm 1/3m dầu mè.

 

3. CÁCH DÙNG:

–          Múc ra đĩa trình bày rắc tiêu, hành lá và ngò rí. Dọn kèm với nước tương và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

Khứa nhẹ trên thân bí ngòi để bí dễ thấm gia vị và giòn hơn.
Cho bí ngòi xanh vào trước bí ngòi vàng để các nguyên liệu chín đều.
Vuong Hoa

Mình rất thích chương trình này, món ăn ngon, trình bày đẹp nhìn rất hấp dẫn, mình sẽ 'copy' công thức nấu để chiêu đãi cả nhà, cảm ơn chương trình nhiều nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Hoa đã luôn ủng hộ cho Chương Trình nhé!

Truong huyền

Các món ăn được hướng dẫn cụ thể, và cũng rất hấp dẫn người khác. Cảm ơn chương trình nhiều..

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn Huyền đã ủng hộ chương trình.

thanhnga78 đoàn

Các món ngon mỗi ngày đơn giản, dễ làm, lại rất ngon. Cảm ơn món ăn mỗi ngày nhé

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn Nga đã ủng hộ chương trình.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Gà kho chao Mayonnaise

Gà kho chao Mayonnaise

Chỉ sử dụng những nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và tạo sự mới lạ, món này làm cho thực đơn bữa ăn gia đình thêm phong phú và thú vị.  

Thịt áp chảo Mayonnaise LISA

Thịt áp chảo Mayonnaise LISA

Thịt áp chảo mayonnaise LISA là món ăn có cách trình bày đẹp mắt, mang hương vị đậm đà, có sự hòa trộn của vị ngọt bùi của thịt và vị chua chua béo béo của xốt mayonnaise, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Sò lông kho tiêu xanh

Sò lông kho tiêu xanh

Tưởng chừng như những món sò chỉ có thể chế biến bằng cách nướng, hấp hay xào. Nhưng hôm nay, đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn làm món sò lông kho tiêu xanh, dùng làm món mặn rất bắt cơm. Nào cùng bắt tay vào làm món ăn mới lạ này nào.  

Hoành thánh nhân đậu chiên

Hoành thánh nhân đậu chiên

Hoành thánh giòn rượm, nhân tôm thịt và đậu xanh vừa ăn, nấm mèo giòn sựt, chấm xốt mayonnaise Aji-mayo beo béo cộng vị cay nhẹ của tương ớt, cả người lớn và các bé đều mê tít! Món ăn rất thích hợp để làm món khai vị hoặc món ăn chơi vào dịp cuối […]

KHỔ QUA XÀO CHAY

KHỔ QUA XÀO CHAY

Ngày rằm tháng 5, cùng đổi món cho cả nhà với món chay vừa bổ dưỡng vừa thanh mát từ khổ qua nhé. Món khổ qua xào chay đầy đủ dinh dưỡng, màu sắc hấp dẫn, hương vị hoà quyện với nấm chín giòn, thấm vị và khổ qua thanh nhẹ, thanh mát chắc hẳn […]