Bí ngòi xào hải sản

Bí ngòi xào hải sản

Một món ăn cực kỳ nhanh gọn và đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày. Bí ngòi đầy màu sắc, chứa nhiều vitamin, lại giòn ngọt, kết hợp tuyệt vời với tôm và mực, cộng thêm chút cay thơm của gừng cắt nhuyễn khiến món ăn thêm đậm đà, vừa ăn và thật bắt cơm! Với món ăn này, bạn có thêm một lựa chọn giàu dinh dưỡng cho cả nhà rồi!

  • Dễ
  • 4 người
  • 31/07/2015

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–          Tôm sú bỏ chỉ lưng. Mực khứa carô, cắt miếng vừa ăn. Ướp tôm mực với 1m gừng cắt sợi, 1m tỏi băm, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m Giấm gạo lên men LISA®, để thấm.

–          Bí ngòi xanh, vàng khứa nhẹ, cắt miếng vừa ăn. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Hành ngò cắt khúc.

2. THỰC HIỆN:

–          Phi thơm gừng cắt sợi, tỏi băm, cho tôm, mực vào xào nhanh vừa chín, trút ra. Tiếp tục cho dầu vào, cho bí ngòi, cà chua, hành tây vào xào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1/4m muối, 1/2M nước tương “Phú Sĩ”, đảo đều cho rau củ chín tới, cho tôm mực vào đảo đều, cho 1m nước bột năng tạo độ sánh cho nước xào, tắt lửa,  nêm 1/3m dầu mè.

 

3. CÁCH DÙNG:

–          Múc ra đĩa trình bày rắc tiêu, hành lá và ngò rí. Dọn kèm với nước tương và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

Khứa nhẹ trên thân bí ngòi để bí dễ thấm gia vị và giòn hơn.
Cho bí ngòi xanh vào trước bí ngòi vàng để các nguyên liệu chín đều.
Vuong Hoa

Mình rất thích chương trình này, món ăn ngon, trình bày đẹp nhìn rất hấp dẫn, mình sẽ 'copy' công thức nấu để chiêu đãi cả nhà, cảm ơn chương trình nhiều nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Hoa đã luôn ủng hộ cho Chương Trình nhé!

Truong huyền

Các món ăn được hướng dẫn cụ thể, và cũng rất hấp dẫn người khác. Cảm ơn chương trình nhiều..

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn Huyền đã ủng hộ chương trình.

thanhnga78 đoàn

Các món ngon mỗi ngày đơn giản, dễ làm, lại rất ngon. Cảm ơn món ăn mỗi ngày nhé

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn Nga đã ủng hộ chương trình.

Để lại comment

Tags

Các món ngon khác

Vịt lộn xào me

Vịt lộn xào me

Giò heo um nước cốt dừa

Giò heo um nước cốt dừa

Salad cua và mì ý

Salad cua và mì ý

Sò lông kho tiêu xanh

Sò lông kho tiêu xanh

Cải thảo xào sò điệp

Cải thảo xào sò điệp