Bí nhồi thịt kho

Bí nhồi thịt kho

Thêm món mới cho thực đơn hằng ngày của bạn với món bí nhồi thịt kho lạ miệng! Bí ngọt tự nhiên, vị đậm đà, bao bọc phần nhân ngọt thơm, được kho thấm vị với nước kho màu vàng cam sóng sánh. Món ăn độc đáo đến mức chỉ dùng cùng cơm trắng thôi cũng đã đủ cho một bữa ngon! Sự mới lạ và thơm ngon của món ăn sẽ khiến người ăn không thể dừng đũa.

  • Dễ
  • 4 người
  • 30/04/2016

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn38

NGUYÊN LIỆU

  • Bí Nhật 2 trái
  • Thịt heo xay 100g
  • Giò sống 50g
  • Cà rốt cắt sợi 1/4 củ
  • Nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ 5 tai
  • Ớt sừng 1 trái
  • Hành lá 1 cọng
  • Hành tím băm
  • Đường, tiêu, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Trộn đều giò sống, thịt heo, nấm mèo và cà rốt, nêm 1/2m hành tím băm, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1/3m tiêu, để thấm.
– Bí gọt vỏ, cắt khoanh 3cm, bỏ ruột, nhồi nhân vào. Hành lá cắt khúc. Ớt sừng cắt xéo 3cm.

2. THỰC HIỆN:

Đun nóng dầu ăn, chiên rám mặt bí, cho nước vào ngập mặt bí, kho nhỏ lửa, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 5M nước tương “Phú Sĩ”. Kho lửa nhỏ cho đến khi nước cạn, bí chín mềm, thêm ớt sừng, rắc hành lá lên trên mặt, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

– Chiên bí trước khi kho giúp bí thấm gia vị và ngon hơn.
– kho bí vừa mềm, nhân chín là được, Không kho chín kỹ dễ bị nát.

Các món ngon khác

Hoành thánh chiên giòn

Hoành thánh chiên giòn

Canh sườn củ cải muối

Canh sườn củ cải muối

Rau củ xào hỷ lạc

Rau củ xào hỷ lạc

Đậu bắp thịt gà xào chao

Đậu bắp thịt gà xào chao

Gà kho củ cải muối

Gà kho củ cải muối