Bắp cải tím trộn tôm

Bắp cải tím trộn tôm

Ngoài các loại rau để làm salad thông thường, bạn có thể dùng bắp cải tím thái mỏng để chế biến thành những món khai vị hấp dẫn. Thế nhưng, thái mỏng thôi chưa đủ làm món ăn ngon. Hãy cùng tìm hiểu những bí kíp bỏ túi của đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày với món ăn “Bắp cải tím trộn tôm” thơm ngon, hấp dẫn. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 20/03/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn124

NGUYÊN LIỆU

  • Bắp cải tím : 200g (khoảng 6 lá)
  • Đậu trắng Đà Lạt tươi : 50g
  • Lá quế : 10 lá
  • Tôm tươi : 200g
  • Yogurt : 1 hũ
  • Muối, tiêu
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

1. SƠ CHẾ:

–       Bắp cải tím cắt sợi, ngâm qua nước lạnh.

–       Đậu Mỹ cho vào nồi luộc trong nước có một ít muối đến khi đậu mềm, vớt ra để ráo, xóc với ít muối và tiêu. Tôm luộc chín với chút muối, bóc vỏ bỏ đầu và đuôi. Vớt ra trộn với muối và tiêu.

2. THỰC HIỆN:

–       Làm xốt: Trộn 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 3M yogurt, ít muối và ít tiêu.

–       Trộn tôm với xốt, cho vào giữa dĩa. Tiếp tục trộn bắp cải tím với xốt. Xếp thành vòng tròn quanh dĩa. Cho đậu lên trên bắp cải, xen kẽ là những lá húng quế.

3. CÁCH DÙNG:

–       Khi ăn trộn đều.

Mách nhỏ

Bắp cải tím sau khi cắt sợi, rửa qua nước đá lạnh để bắp cải ít mùi hăng và giòn hơn.

Trộn tôm trước rồi mới trộn bắp cải với xốt để màu sắc các nguyên liệu không bị lem màu.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Chả tôm nhân phô mai

Chả tôm nhân phô mai

Một viên chả tôm nhân phô mai vừa dai mềm vừa béo ngậy sẽ được bé yêu thích dù kén ăn thế nào! Thịt tôm ngọt áo lớp bột chiên mỏng bên ngoài, chấm với tương xí muội chua ngọt thật hấp dẫn!

Cà chua nhồi đậu hũ

Cà chua nhồi đậu hũ

Không chỉ là món ăn của ngày rằm, mùng một mà còn là một sự lựa chọn sáng suốt trong dịp nghỉ cuối tuần, rất tốt cho sức khỏe, nhất là đối với người mắc một số bệnh lý phải ăn kiêng.  

Cánh gà xốt kem thơm

Cánh gà xốt kem thơm

Món này không chỉ giàu dinh dưỡng, mà về hương vị, vị chua ngọt của thơm kết hợp với vị béo của xốt mayonnaise “Aji-mayo” sẽ kích thích vị giác trong thời điểm giao mùa.

Gân bò ngâm chua ngọt

Gân bò ngâm chua ngọt

Là 1 món ngâm chua mới lạ để nhâm nhi trong những ngày Tết, bên cạnh những món ăn truyền thống khác.  

Canh khoai tím hột lựu

Canh khoai tím hột lựu

Canh khoai tím hột lựu là món canh phổ thông ở nhiều vùng miền, dễ nấu, đơn giản, rẻ tiền, đầy đủ chất dinh dưỡng, tính mát rất thích hợp với các gia đình có trẻ nhỏ.