Bắp cải tím trộn tôm

Chef Recommend
Bắp cải tím trộn tôm

Ngoài các loại rau để làm salad thông thường, bạn có thể dùng bắp cải tím thái mỏng để chế biến thành những món khai vị hấp dẫn. Thế nhưng, thái mỏng thôi chưa đủ làm món ăn ngon. Hãy cùng tìm hiểu những bí kíp bỏ túi của đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày với món ăn “Bắp cải tím trộn tôm” thơm ngon, hấp dẫn.

 


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  • Bắp cải tím bào sợi mỏng, ngâm qua nước lạnh.
  • Đậu trắng cho vào nồi luộc trong nước có một ít muối đến khi đậu mềm, vớt ra để ráo, xóc với ít muối và tiêu.
  • Tôm luộc chín với chút muối, bóc vỏ bỏ đầu và đuôi. Vớt ra trộn với muối và tiêu.

Thực Hiện:

  • Làm xốt: cho 3M Giấm gạo lên men và 3M đường vào tô, khuấy tan đường, thêm 1M nước lọc, 1m dầu mè, 1/4m muối, 1/2m tiêu vào trộn đều, sau đó thêm topping Mayonnaise Aji-mayo.
  • Lấy 1M xốt trộn riêng với tôm.
  • Trộn tôm với xốt, cho vào giữa dĩa. Tiếp tục trộn bắp cải tím với xốt. Xếp thành vòng tròn quanh dĩa. Cho đậu lên trên bắp cải, xen kẽ là những lá húng quế.

Cách Dùng:

  • Khi ăn trộn đều.

Món ăn đi kèm: Bánh mì nướng tỏi


Mách Nhỏ:

  • Bắp cải tím sau khi cắt sợi, ngâm qua nước đá lạnh để bắp cải bớt mùi hăng và giòn hơn.
  • Trộn riêng tôm và bắp cải để giữ được màu đẹp cho tôm.



Các đánh giá 3 Bình luận

User Image
Trí Bảo 2020-12-15 00:41:32

Đang nghĩ tiệc tất niên này làm món khai vị gì thì tìm được món này, nhìn ngon quá trời, cám ơn MNMN.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-15 08:51:20

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Nàng thơ 2022-07-03 09:43:49

Không có đậu trắng có thể không cho hay thay bằng đậu khác được không

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2022-08-02 10:16:13

Chào bạn Nàng thơ, cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể thay đậu trắng bằng đậu khác nha bạn. Tuy nhiên, đậu trắng sẽ làm món ăn đẹp mắt và có hương vị khác so với các lại đậu khác khi ăn nha! Chúc bạn thành công và có món ăn ngon.

User Image
Hoài An 2022-10-17 12:02:04

Mình đã thử công thức này cho bữa tiệc nhà mình, rất lạ miệng và vừa ăn.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2022-10-18 15:12:01

Cám ơn bạn Hoài An đã ủng hộ chương trình. Món Ngon rất vui và chúc mừng bạn đã nấu thành công món ăn này, chúc bạn có thêm thật nhiều món ngon từ công thức nấu ăn của chương trình nữa nha!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 25 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.