BAO TỬ KHO XỐT CAY

BAO TỬ KHO XỐT CAY

Công thức hấp dẫn cho những ai mê món bao tử! Thay vì nấu phá lấu hay bao tử khìa quen thuộc, hãy thử kho xốt cay để có những miếng bao tử dai giòn sần sật cay nhẹ vị ớt và thơm thơm mùi gừng khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Công thức lại đơn giản, dễ làm, còn chần chừ gì mà không thử ngay bạn nhỉ?

  • Dễ
  • 4 người
  • 29/04/2017

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn13

NGUYÊN LIỆU

  • Bao tử heo làm sạch (khoảng 600g) 1 cái
  • Gừng băm nhỏ 2M
  • Ớt hiểm băm nhỏ 2M
  • Hoa xuyên tiêu rang giã bể 1M
  • Hành tím củ nhỏ 10 củ
  • Tỏi củ nhỏ 10 củ
  • Đầu hành lá cắt khúc 2M
  • Nước dừa tươi 1 trái
  • RAU NÊM: Hành lá cắt nhỏ
  • ĂN KÈM: Cơm trắng
  • Đường, dầu ăn, dầu màu điều, dầu hào, tiêu sọ bể
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®

1. SƠ CHẾ:

– Bao tử rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn ướp vào 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m tiêu sọ bể, 2M đường, 1M dầu hào, 1M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 2M ớt hiểm băm, 3M nước tương “Phú Sĩ “, trộn đều để bao tử 20 phút cho bao tử thấm gia vị. Hành tím, tỏi củ đập dập.

2. THỰC HIỆN:

– Làm nóng dầu cho tỏi đập dập, hành tím đập dập, gừng băm vào phi thơm, sau đó cho hoa xuyên tiêu vào, cho bao tử vào xào săn rám mặt, cho nước dừa vào từ từ, kho với lửa vừa cho đến khi bao từ mềm và nước kho sánh sệt, màu dầu điều vào đảo đều tắt lửa. Cho đầu hành lá vào.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc bao tử ra dĩa cho ít hành lá cắt nhỏ lên trên dùng nóng kèm cơm trắng.

Mách nhỏ

– Xào rám bề mặt bao tử để món ăn thơm hơn.
– Cho nước dừa từ từ khi kho để bao tử mềm mà giòn sần sật.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Khoai tây viên chiên xù

Khoai tây viên chiên xù

Mang phong cách Nhật Bản, món này có hương vị rất đậm đà, là món ngon bổ dưỡng dành cho cả gia đình.  

Chả cá chiên cốm

Chả cá chiên cốm

Chả cá thác lác dai ngon vốn đã rất hấp dẫn, nay thêm phần khoái khẩu và lạ miệng hơn với sự kết hợp của tôm sú, trứng gà, giò sống, ngò rí, ngò tây… và nhất là lớp cốm xanh giòn tan, thơm phức. Hãy thử cắn một miếng chả thật dai, bên ngoài […]

Mì ý xốt nấm

Mì ý xốt nấm

Là món ăn ngon, trong đó mùi thơm của thịt hun khói quyện với vị chua béo hài hòa của xốt Mayonnaise và vị ngọt của các loại nấm tạo hương vị rất lạ miệng, chứa đầy đủ thành phần dinh dưỡng cho cơ thể, lại rất dễ làm.  

Bánh mì bì Sài Gòn

Bánh mì bì Sài Gòn

Món ăn sáng phổ biến, vừa ngon vừa đảm bảo nguồn năng lượng học tập và làm việc cho mọi người, đặc biệt chế biến nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian buổi sáng.

Cà chua nhồi thịt ghẹ

Cà chua nhồi thịt ghẹ

Sự ngọt mát từ biển cả quyện trong vị chua nhẹ của rau quả bình dị với chút giòn ở bề mặt, chút thơm từ nước tương và chút sắc đỏ rực rỡ cũng đủ tạo nên “chút” kích thích cho cả trẻ nhỏ và người lớn!