Bao tử khìa nước dừa

Chef Recommend
Bao tử khìa nước dừa

Món ăn đơn giản, dễ làm và hợp túi tiền của nhiều bà nội trợ, có thể làm món nhậu hay ăn chung với bánh mì, dưa chua, hành ngò thay cơm. Cùng đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày vào thực hiện ngay món “bao tử khìa nước dừa” ngay thôi nào!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

– Đun sôi 2M nước mắm, áp chảo mặt trong bao tử đều 2 mặt để khử mùi hôi rồi rửa sạch.

– Lộn bao tử trở lại mặt ngoài ướp với 1/3m muối, 1/3m ngũ vị hương, 1M nước tỏi, 1m đường, 1m dầu điều, 2M nước thơm chín (nước thơm sẽ làm bao tử mau mềm hơn), 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước tương Phú Sĩ và 1 chén nước để thấm 30 phút.


Thực Hiện:

– Phi thơm tỏi đập dập, cho bao tử vào chiên săn đều 2 mặt, cho hết nước dừa và nước thơm còn lại vào ngập mặt bao tử, nấu lửa nhỏ. Đến khi nước khìa cạn sệt và chuyển sang màu vàng nâu là được.

Làm đồ chua: Pha nước ngâm gồm Giấm gạo lên men Ajinomoto nước và đường với tỉ lệ 1:1:1/2 và 1M lưng chén muối hột, cắt sợi củ cải trắng và cà rốt, chần qua với nước sôi rồi cho vào nước ngâm


Cách Dùng:

– Cắt bao tử thành miếng dài khoảng 6cm, xếp ra dĩa, rưới phần nước lên trên.

– Ăn kèm Bánh mì hoặc cơm, cùng với đồ chua.

 ?️ Món ăn ngon đi kèm: Canh chua đầu cá hồi


Mách Nhỏ:

– Khi cắt bao tử, nghiêng dao 45 độ để miếng bao tử có bảng to và mỏng, bao tử sẽ mềm và ngon hơn.

– Áp chảo mặt trong bao tử với nước mắm để khử mùi hôi cho bao tử.

– Chọn bao tử trắng, mềm và dày để phù hợp với món ăn.




Các đánh giá 5 Bình luận

User Image
Lam Dang thủy tiên 2015-12-28 14:50:59

Hình sai . Đề nghị chỉnh lại . Cám on.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2016-01-05 10:04:26

Xin chào bạn Tiên, Chương trình đã kiểm tra và chỉnh lại rồi nhé. Cảm ơn bạn.

User Image
Phạm Tú Hải 2021-02-05 21:51:35

Tôi thay bao tử heo bằng bao tử cá được không ạ?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2021-02-06 08:00:27

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

User Image
Nguyen Kieu Moi 2021-12-22 08:43:31

Món này rất là OK . Thanks rất nhiều ...

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2021-12-22 09:36:05

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Dương Thị Lan Xuân 2022-08-10 11:30:22

Nhà mình đã làm thử món này rồi nhưng không hợp khẩu vị cho lắm.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2022-09-03 20:04:48

Cám ơn bạn Dương Thị Lan Xuân đã ủng hộ chương trình! Món ăn này không hợp khẩu vị gia đình bạn, tuy nhiên bạn có thể thử các món ăn khác được làm từ bao tử tại đây nha! Chúc bạn tìm được món ăn hợp khẩu vị cho gia đình từ công thức của chương trình và có thật nhiều bữa ăn ngon!

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2022-09-03 20:04:43

Cám ơn bạn Dương Thị Lan Xuân đã ủng hộ chương trình! Món ăn này không hợp khẩu vị gia đình bạn, tuy nhiên bạn có thể thử các món ăn khác được làm từ bao tửtại đây nha! Chúc bạn tìm được món ăn hợp khẩu vị cho gia đình từ công thức của chương trình và có thật nhiều bữa ăn ngon!

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2022-09-03 20:03:31

Cám ơn bạn Dương Thị Lan Xuân đã ủng hộ chương trình! Món ăn này không hợp khẩu vị gia đình bạn, tuy nhiên bạn có thể thử các món ăn khác được làm từ bao tử tại đây nha! Chúc bạn tìm được món ăn hợp khẩu vị cho gia đình từ công thức của chương trình và có thật nhiều bữa ăn ngon!

User Image
Thị Dâng 2023-04-07 22:15:21

Bao tử heo ở quê mình hiếm lắm đi chợ thật sớm mới có, mai mình sẽ đi chợ sớm coi xem có không chứ nhìn thèm chịu hết nổi rồi.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2023-04-15 10:53:23

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình! Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Trung bình

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.