Bánh hến chiên

Bánh hến chiên

Bánh hến giòn rụm dùng kèm với rau sống, chấm nước mắm chua ngọt, cuối tuần sẽ càng thêm rộn ràng với món ăn độc đáo, lạ miệng này. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 29/11/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn97

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Hến rửa sạch để ráo. Phi thơm hành tỏi với 1M dầu ăn, cho hến vào xào nhanh tay với lửa lớn, nêm vào 1/2M tiêu, 1M hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều, tắt lửa, để nguội .
– Cọng cần cắt nhỏ.
– Pha bột chiên: Pha 60g Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với 55ml nước, cho tiếp  trứng vào đánh tan đều, cho hến và cọng cần vào quậy đều trước khi chiên.

2. THỰC HIỆN:

– Múc hỗn hợp hến cho vào vá, chiên ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo.

– Pha nước mắm: hòa tan 1M đường ,1M nước mắm và 1M nước cốt chanh, thêm 2m tỏi băm, 1/2M ớt băm.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp bánh hến ra dĩa, dùng kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.

Mách nhỏ

– Cho trứng vào bột giúp món ăn có vị béo nhẹ.

– Chiên chung cọng cần với hến tạo mùi thơm đặc trưng của bánh.

Nguyen Thi Tu Phuong

Cam on chuong trinh day nau an that hay. Toi mong nhan duoc cach nau cac mon an tu chuong trinh. Xin hay goi cho toi nhung cach nau an cho cac mon ngon moi ngay qua email cua toi : tu_phuong308@yahoo.com Cam on chuong trinh, Tu Phuong

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Phương, Tất cả các món chương trình phát sóng đều có ở trên website. Chị có thể vào web tham khảo bất kỳ lúc nào nhé. Thân chào chị.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Lẩu cá hồng nhúng giấm

Lẩu cá hồng nhúng giấm

Cá hồng nấu riêu chắc hẳn là món ai cũng biết. Nhưng bạn đã nghe tới lẩu cá hồng nhúng giấm bao giờ chưa? Chỉ cần 15 phút chế biến, bạn đã có ngay một nồi lẩu chua ngọt đúng vị để quây quần cùng gia đình rồi. Đặc biệt lần này đầu bếp sẽ […]

Mắm lóc chưng

Mắm lóc chưng

Mắm lóc chưng là món ăn dân dã, đặc trưng của người Nam bộ, được nhiều người ưa thích.

Salad bắp nướng

Salad bắp nướng

Những hạt bắp nướng thơm lừng sẽ cho bạn món salad kiểu Tây ngon tuyệt vời. Bắp và tôm được phết gia vị, nướng chín thơm ngào ngạt, trộn đều với các loại rau củ quả với nước xốt chua chua ngọt ngọt cay cay rất vừa miệng. Một món ăn cực kỳ mới lạ […]

Dê nướng sa tế

Dê nướng sa tế

Nhà bạn có hay làm tiệc nướng không? Nếu tuần này bạn có ý định đó, hãy thay thịt heo, thịt bò, bằng thịt dê nhé. Vị ngọt của thịt dê, kết hợp cùng sa tế sẽ dậy lên hương thơm khiến cả nhà yêu thích. Còn chờ gì mà không xem clip và bắt […]

Hải sâm xào rau củ

Hải sâm xào rau củ

Được coi là một trong 8 món ăn “cao lương mỹ vị” nổi tiếng của phương Đông, chứa nhiều chất đạm, ít chất béo, hải sâm xào rau củ là món ăn ngon, rất bổ dưỡng và chế biến đơn giản.