Bánh cua

Bánh cua

Một món ăn khá lạ, có xuất xứ từ vùng biển phía đông nước Mỹ, rất phù hợp với các bé, mang hương vị thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng

  • Dễ
  • 4 người
  • 03/07/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn52

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Trụng sơ thịt cua qua nước với ít rượu trắng. Cà rốt cũng trụng sơ, vớt ra ngâm nước đá. trứng gà đánh tan.

– Phi thơm hành tây với bơ, thêm cà rốt, hành boaro và thịt cua vào xào, nêm 1 ít tiêu, 1M rượu trắng và 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, trút ra để nguội

2. THỰC HIỆN:

– Trộn hỗn hợp trên với 1/2 quả trứng gà, 2M bột xù và 2M xốt Mayonnaise LISA, để vài phút cho bột xù thấm nước nở hết tạo độ dẻo. Viên thành từng viên tròn nhỏ, ấn nhẹ cho dẹp xuống thành miếng tròn dẹp đường kính 5cm, dày 1cm.

– Tẩm từng miếng bánh cua qua bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua bột xù, giữ trong ngăn đá tủ lạnh 30 phút.

– Chiên bánh cua ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Trộn xốt nụ bạch hoa: trộn đều 5M xốt Mayonnaise LISA với 1M trứng luộc cắt nhỏ, 1/2M dưa chuột ngâm chua và 1m nụ bạch hoa.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp bánh cua ra dĩa, khi ăn chấm với xốt nụ bạch hoa.

Mách nhỏ

– Trộn bột xù vào hỗn hớp thịt cua để bột xù nở hết tạo độ dẻo cho món ăn.

– Giữ bánh lạnh trong 30 phút để khi chiên bánh không bị bể.

CÁC MÓN NGON KHÁC

Bánh trứng cút

Bánh trứng cút

Món ăn vặt thơm ngon mà bé vẫn thích mê ở trường nhưng do chính tay mẹ chuẩn bị! Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản mà bạn luôn có sẵn trong tủ như trứng cút, chà bông, ruốc khô, pate, phô mai, mayonnaise… bạn hoàn toàn có thể tạo ra món ăn siêu hấp […]

Lẩu bắp bò chua cay

Lẩu bắp bò chua cay

Những ngày thời tiết chuyển sang chớm thu có phần se lạnh. Nếu được quây  quần bên nhau, xì xụp cạnh nồi lẩu bò chua cay, với vị gừng thơm lừng dậy lên thì không gì tuyệt bằng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu đến bạn món LẨU BÒ CHUA CAY, rất thích hợp cho […]

Bò tiềm trái dừa

Bò tiềm trái dừa

Đẹp mắt và hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên, bò tiềm trái dừa là món ăn khá sang nhưng lại dễ nấu. Nước tiềm trong, ngọt thanh, thoảng nhẹ mùi sâm, bắp bò mềm mại, thấm vị, còn táo tàu, bạch quả chín mềm và rất bùi. Món ăn kèm xà lách xoong […]

Gỏi sò lông

Gỏi sò lông

Sò lông vừa chín tới được phi thơm với hành tỏi băm, nêm nếm vừa ăn trộn chung với rau muống ngâm chua tạo thành món ăn vừa lạ mắt vừa ngon miệng. Đặc biệt với mùi giấm gạo và chanh muối đặc trưng, món ăn này chắc hẳn sẽ khiến cả nhà hứng thú […]

Lẩu bò sa tế

Lẩu bò sa tế

Thêm một món ăn đặc biệt từ thịt bò lại có vị cay nồng. Lẩu bò sa tế hấp dẫn với miếng bò ngon mềm, nước lẩu cay nồng vị sa tế, mùi thơm của sả và chua nhẹ của giấm gạo. Thử vào bếp đãi cả nhà vào cuối tuần nhé các bạn!