BÁNH BÍ ĐỎ TÔM THỊT

BÁNH BÍ ĐỎ TÔM THỊT

Hãy thử mang không khí Noel lên bàn tiệc với món bánh bí đỏ tôm thịt cực bắt mắt và hấp dẫn nhé! Vỏ bánh ngọt thơm mùi bí đỏ, quyện cùng lớp nhân chín thơm và ngọt từ tôm thịt tạo nên vị ngon khó cưỡng.

  • Dễ
  • 4 người
  • 25/12/2016

NGUYÊN LIỆU

  • Bí đỏ gọt sạch vỏ 150g
  • Tôm sú lột vỏ, đập dập, băm sơ 50g
  • Thịt nạc dăm băm 50g
  • Củ sắn cắt sợi nhỏ, vắt ráo nước 50g
  • Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ 1M
  • Lòng trắng trứng 1M
  • Hành tím băm, hành ngò cắt nhỏ, ớt băm, tiêu sọ giã bể
  • Đường, bột nếp, dầu mè, dầu ăn.
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Làm nhân: Trộn chung thịt, tôm, 1m hành tím băm, 1m hành ngò cắt nhỏ, củ sắn, nấm mèo, nêm 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m nước tương “Phú Sĩ”, thêm 1/2m dầu mè, 1/3m tiêu sọ giã bể, trộn đều. Thêm vào 1M bột nếp, 1M lòng trắng trứng, quết cho dai, rồi chia nhân thành 8 phần, vo tròn, ấn hơi dẹp, làm chín trong lò vi sóng.

2. THỰC HIỆN:

– Bí đỏ cắt miếng dày khoảng 1cm, cho vào tô, thêm 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước, bọc màng thực phẩm lại, cho vào lò vi sóng nấu 5 phút, đến khi chín. Lấy ra, dùng nĩa tán nhuyễn khi bí còn nóng. Thêm từ từ bột nếp và 1M dầu ăn vào, nhồi cho hỗn hợp ráo và mịn.

3. CÁCH DÙNG:

– Trình bày: Thêm cuống và lá cho bí bằng đinh hương, rau thơm. Ăn kèm nước chấm pha.

Mách nhỏ

– Làm chín bí bằng lò vi sóng thuận tiện và nhanh chóng hơn là hấp bí.
– Đặt bánh có khoảng cách để sau khi hấp bánh sẽ không bị dính vào nhau.

Tags

Các món ngon khác

Chân nấm xào thịt gà

Chân nấm xào thịt gà

BÒ KHO KHOAI SỌ

BÒ KHO KHOAI SỌ

Canh cá rau muống

Canh cá rau muống

Cải thảo xào sò điệp

Cải thảo xào sò điệp

Đậu cove xào ba rọi xông khói

Đậu cove xào ba rọi xông khói