Bạch tuộc lắc cóc non sa tế cay

Chef Recommend
Bạch tuộc lắc cóc non sa tế cay

Bạch tuộc lắc cóc non sa tế cay giòn, cóc và bạch tuộc thấm vị, bám đều sốt đậm đà, chua ngọt.

Màu sắc sốt đỏ cam, màu của bạch tuộc và cóc non.

Xem thêm các món ăn vặt ngon


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

– Cóc non, sả non, rau răm cắt lát

– Bạch tuộc sơ chế sạch, luộc với nước có gừng, 1.5M giấm gạo và sả đập dập, vớt ra ngâm nước đá, cắt miếng vừa ăn.


Thực Hiện:

Sốt Thái: Xào thơm sả hành tỏi xay với dầu ăn, sau đó cho hỗn hợp gia vị gồm 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® LẨU THÁI, 1M đường, 1M nước mắm, 1M tương ớt, 1M nước, nấu sôi, tắt lửa để nguội.

– Trộn đều các nguyên liệu bạch tuộc, cóc, sả, rau răm, tắc, sau đó cho sốt vào trộn đều.


Cách Dùng:

Trình bày món ăn ra dĩa.

Món ăn ngon đi kèm: Cá chiên xốt cam


Mách Nhỏ:

✅ Xay nhuyễn gia vị để khi nấu hỗn hợp sốt có cấu trúc mịn, không lợn cợn.

✅ Luộc bạch tuộc với giấm, ngâm đá rồi mới cắt để bạch tuộc giữ được độ giòn và ngọt.




Các đánh giá 2 Bình luận

User Image
Nguyệt Dã 2023-06-12 20:19:24

Món này giống với món chân gà sốt á nhỉ, cũng hay hay mình sẽ thử.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2023-06-17 16:48:00

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nha!

User Image
Sun 2024-03-07 11:09:52

Công thức mình làm bằng chân gà ăn cũng Ok lắm ạ.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2024-03-08 11:39:06

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chân gà bạn có thể tham khảo thêm công thức: Chân gà sả tắc nhé.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 15 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.