Ba rọi chiên sả ớt

Ba rọi chiên sả ớt

Là món ăn đơn giản trong bữa ăn gia đình hàng ngày, thơm ngon và tốt cho sức khỏe. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 15/05/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn43

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Tỏi, sả băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

– Thịt ba rọi ướp với 1/2m muối, 1m nước mắm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 2/3 lượng sả, tỏi, ớt bằm, để 4h cho thịt thấm đều.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng ít dầu trong chảo, gạt sạch sả, tỏi, ớt bám trên thịt rồi cho thịt vào chiên rám hai mặt, thêm 1 ít nước vào, đậy kín và chiên lửa riu riu để thịt chín. Khi thịt chín, mở nắp, chiên thêm một chút để hai mặt vàng đều, vớt ra để nguội.

– Dùng 1 chảo khác, phi thơm phần sả, tỏi và ớt còn lại.

3. CÁCH DÙNG:

Thịt cắt lát dày khoảng 0,3cm, xếp ra dĩa rồi rải hỗn hợp sả, tỏi, ớt phi vàng lên mặt.

Mách nhỏ

Ướp thịt trong 4h để thịt hơi lên men chua, món ăn sẽ ngon hơn.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Gà nướng xiên xốt đậu phộng

Gà nướng xiên xốt đậu phộng

Công thức đặc biệt từ Món Ngon Mỗi Ngày cho món gà nướng quen thuộc trở nên độc đáo. Vị chua thanh của me, hương thơm của đậu phộng cùng xốt mayonnaise béo nhẹ sẽ khiến từng miếng thịt gà trở nên đậm đà khác lạ.

Gỏi sò huyết nấm tuyết

Gỏi sò huyết nấm tuyết

Sò huyết là loại thực phẩm rất bổ dưỡng với hàm lượng protein, lipid và chất khoáng cao. Thực đơn hôm nay sẽ giới thiệu đến cách bạn cách làm món gỏi sò huyết ngon thật ngon với vị chua chua thanh thanh của giấm, vị ngọt ngọt của sò huyết và vị cay cay […]

BÁNH BÍ ĐỎ TÔM THỊT

BÁNH BÍ ĐỎ TÔM THỊT

Hãy thử mang không khí Noel lên bàn tiệc với món bánh bí đỏ tôm thịt cực bắt mắt và hấp dẫn nhé! Vỏ bánh ngọt thơm mùi bí đỏ, quyện cùng lớp nhân chín thơm và ngọt từ tôm thịt tạo nên vị ngon khó cưỡng.

Cải ngồng trộn gà xé

Cải ngồng trộn gà xé

Món gỏi nhìn rất bắt mắt với đủ màu xanh của cải ngồng, vàng của hoa cải, đỏ của ớt sừng và độ bóng của sốt mayonnaise, chỉ nhìn thôi là đã muốn nếm thử một miếng ngay rồi!  

Salad nui cá hồi

Salad nui cá hồi

Salad nui cá hồi là món ăn phù hợp với những chuyến đi picnic vì gọn, nhẹ, cách chế biến không cầu kì và đặc biệt đơn giản, dễ làm.